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項南傳

2019-09-30 10:33:52 來源:   作者:閩西廣播電視報社  瀏覽次數:41 [返回]

 

項南傳
作者:張永和 項建坤
(連載一百六十五)
(接上期)

(接上期)
  項南停了一會,又再講了兩個具體問題。他說,再講兩個具體問題。龍巖地區在產業規劃上,要找一個符合自己發展道路的、有龍巖自己特色的產業,而且形成產業帶。這個產業帶,不是一家一戶搞,是什么呢?目前,龍巖有兩件事情可以做,就是發展食用菌和肉食加工,這叫一葷一素。龍巖出了一個能人叫林占熹,這位教授在世界上都有點名氣,他搞的食用菌,有香菇、木耳、猴頭菌等等幾十種,叫綠色食品,對人的健康有很大好處。這種食品在日本、法國非常風行,供應量遠遠不夠。福建的食用菌是全國之冠,在全國是搞得最好的。但也帶來一個大問題,就是把福建的闊葉樹都砍掉了。食用菌發展了,森林破壞了。現在福建的闊葉樹不多了,幾乎都砍光了。現在林占熹發明了用草代替闊葉樹,叫菌草技術。發展這種技術的好處是可以幫助貧困農民脫貧,有的當年就脫貧。草哪里都有,把它粉碎、消毒,裝到塑料袋里,接上菌種,就可以產出香菇或者木耳。這是千家萬戶都可以搞的,當年搞當年就可能脫貧。我建議龍巖市盡快建立一個綠色食品總公司,用經濟的辦法領導這一工作,保證農民種了香菇有人收購,有人組織出口。這件事搞好了,就有龍巖自己的特色。最近,中國扶貧基金會開了一個全國推廣食用菌座談會。食用菌有幾十種,老祖宗在龍巖,龍巖應當比其他地方搞得好。要把研究機構、銷售機構建立起來。這個產業可以帶動千家萬戶,也就是公司加農戶的辦法。
  項南說,還有一件事要做的,是辦一個肉類聯合加工廠。這個加工廠規模是100-200萬頭豬,它的覆蓋面應當包括閩粵贛交界地區,就是原來的中央蘇區,大概有3000萬人口。到目前為止,這一塊地方還沒有一個這樣的工廠。經濟發展以后,人民的吃飯習慣和飲食結構都有改變。一般中午不做飯,買一個饅頭或面包,把肉制品夾在中間就吃了。早飯和午飯,越簡單越好。工廠加工的肉制品味道好,又衛生。100-200萬頭豬的大企業,可以把江西的瑞金、會昌、石城、雩都,閩西的幾個縣,廣東的大埔、焦嶺等地的養殖業帶起來。不僅做肉食加工,還有100萬張皮可以制革,開皮革廠。意大利用牛皮和豬皮制出來的皮革沒有什么區別,而且一張皮當幾張用,我們是一張皮只當一張用。他們的皮革制成衣服,象綢子一樣柔軟。所謂肉聯廠,實際是個聯合企業。就是肉聯廠以外還可帶出一個皮革廠。還帶出皮鞋廠、皮箱廠、皮夾克廠,不知要搞多少廠。100萬頭豬內臟怎么處理?這是生物制品的重要原料。可以制藥,可以搞各種生物制品。 (未完待續)

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